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    IL DILEMMA DELL'ONNIVORO - Michael Pollan

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    IL DILEMMA DELL'ONNIVORO

    uscita

    Gennaio 2011

    trama del libro: Il dilemma dell'onnivoro

    Michael Pollan decide di improvvisarsi "detective del cibo" per conoscere l'evoluzione e i segreti nascosti dietro quello che si mangia, dal seme al frutto, dalla storia del "cibo con una faccia" alla carne lavorata e anatomicamente irriconoscibile. Inizia così una ricerca che lo porta a conoscere varie realtà, dalla produzione industriale a quella dei produttori diretti. Fast food, supermercati, fabbriche, macelli e piccole fattorie diventeranno il terreno della sua instancabile marcia verso la consapevolezza. chiudi
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    titolo

    IL DILEMMA DELL'ONNIVORO

    autore

    Michael Pollan

    genere

    Saggio

    ISBN

    9788809746077

    lingua

    Italiano

    pagine

    320

    nazione

    Italia

    editore

    Giunti Editore

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