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IL DILEMMA DELL'ONNIVORO Michael Pollan Booktrailer Video Libro








IL DILEMMA DELL'ONNIVORO

autore:
Michael Pollan


edizione: Giunti Editore

genere: Saggio

collana: Y

codice ISBN: 9788809746077

pagine: 320

in uscita il:
gennaio 2011

trama del libro:
Michael Pollan decide di improvvisarsi "detective del cibo" per conoscere l'evoluzione e i segreti nascosti dietro quello che si mangia, dal seme al frutto, dalla storia del "cibo con una faccia" alla carne lavorata e anatomicamente irriconoscibile. Inizia così una ricerca che lo porta a conoscere varie realtà, dalla produzione industriale a quella dei produttori diretti. Fast food, supermercati, fabbriche, macelli e piccole fattorie diventeranno il terreno della sua instancabile marcia verso la consapevolezza.


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